Una storica 'cantina con portico' appariva già nel Borgo di S. Agostino nel 1877. La prima segnalazione della Trattoria Quarcino è del 1899. A fine Anni Cinquanta, l'intero stabile viene convertito in hotel, con la trasformazione degli appartamenti in camere d'albergo.

Nel 2018 l'albergo viene nuovamente interamente ristrutturato. I lavori portano ad un aumento del numero di stanze, così come ad un intero miglioramento che guarda verso il futuro.